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  • koyake

うなぎ屋さんのレンジフード洗浄 ~今日の現場写真 vol.50~

岐阜市内の有名なうなぎ屋さんの焼き台に上にあるレンジフードです。

お店の方が毎日しっかりと清掃をしてくれていますが、それでもやはりプロじゃないとキレイにできないところがあります。レンジフードはその代表格です。



フードの中に溜まっているホコリをしっかりバキュームします。


オイルフィルターは外して洗剤に浸け置きしてから洗浄します。




フードの内側も外側もキレイに洗浄して、オイルフィルターを戻して完了です。

鏡のようにピカピカになりました!!


飲食店の皆様、レンジフードはまめに清掃してください。油分の固まりや油分を吸ったホコリなどがフード内に溜まってしまうと、その汚れに引火して火災を引き起こすことがあります。

たまにですが、「消防署の検査で指摘された」ということで飲食店の方からレンジフードの洗浄のお問合せをいただくことがあります。

事故は起きてからでは遅いです。手遅れになる前に一度レンジフードの汚れ具合をチェックしてみてください。「これはやばいかも」という場合にはお気軽にお問合せください。

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