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  • 執筆者の写真koyake

厨房にあるグリストラップ 清掃必要です!

飲食店などの厨房内の床や外に設置されているグリストラップ。 調理で出た油や食品残渣を下水などに流さないようにする設備です。 これもお手入れしなければグリストラップは機能しません。

油やたまった食品残渣をバキュームカーで回収してキレイにします。 回収した油や食品残渣は産業廃棄物として適切に処分しマニフェストを発行します。 グリストラップを適切にメンテナンスをすることによって、配管が油で詰まるのを予防することができますよ!

営業1課 江坂

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