店舗後方（休憩室等）の清掃

今回はバックヤードにある休憩室等の清掃を行いました。店内が汚れる原因の一つとしてバックヤード、作業場から汚れの持ち込みがあります。毎日店内の床を掃除してもバックヤードが汚れていると（靴の裏に汚れが付着します。）店内はすぐに汚れてしまいます。従業員が汚れを持ち込み、お客さんが店内全体に広げる流れです。定期的にバックヤード・作業場の清掃をお勧めします。