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  • 執筆者の写真koyake

食品スーパー冷蔵ケースの清掃 ~今日の現場写真vol.146~

食品スーパーで冷蔵ケースの清掃を行いました。

商品をバックヤードの冷蔵庫に移動してもらった状態で作業を行います。


目に見える棚やバックボードはもちろん、ベース棚の下のファンやドレン、ケース上部についているハニカムもキレイに清掃します。






これからどんどん暑くなりますので冷蔵ケースや冷凍ケースは温度管理がますます重要になります。ケースの機械内部やハニカムをキレイに保つことで省エネにもなります。電力不足の今、清掃を通じて少しでも世の中のお役に立てれば嬉しいです。





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